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  CORSO PANIFICAZIONE

  Data inizio: 03/07/2020

  Orario: venerdì, ore 15.00 - 21.00; sabato, ore 9.00 - 17.00 (pranzo incluso)

  € 2.300,00 LEGGI TUTTO

  CORSO PANIFICAZIONE

  Docente: Di Cristo Carlo | Data: 03/07/2020 | Giorno: lunedì |

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  corso professionale

  Docenti: Carlo Di Cristo (biologo, ricercatore, esperto di panificazione), Cristian Zaghini (panificatore, istruttore pizzaiolo), Tullio Monaldi (pizzaiolo e panificatore) e Gabriella Genua (biologa).

  Giorno: venerdì e sabato - per complessive 125 ore

  Data inizio corso: 03/07/2020

  Data fine corso: 22/08/2020

  Orario: venerdì, ore 15.00 - 21.00; sabato, ore 9.00 - 17.00 (pranzo incluso)

  Costo: € 2.300,00

  Sede: Via della Pineta Sacchetti, 263

  € 2.300,00
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  LIEVITO MADRE

  Data inizio: 10/07/2020

  Orario: venerdì, ore 15.00 - 21.00; sabato, ore 9.00 - 17.00 (pranzo incluso)

  € 300,00 LEGGI TUTTO

  LIEVITO MADRE

  Docente: Di Cristo Carlo | Data: 10/07/2020 | Giorno: lunedì |

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  corso professionale

  Docenti: Carlo Di Cristo (biologo, ricercatore, esperto di panificazione)

  Giorno: venerdì e sabato

  Data inizio corso: 10/07/2020

  Data fine corso: 11/07/2020

  Orario: venerdì, ore 15.00 - 21.00; sabato, ore 9.00 - 17.00 (pranzo incluso)

  Costo: € 300,00

  Sede: Via della Pineta Sacchetti, 263

  € 300,00
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  PANI DA RISTORAZIONE

  Data inizio: 17/07/2020

  Orario: venerdì, ore 15.00 - 21.00; sabato, ore 9.00 - 17.00 (pranzo incluso)

  € 300,00 LEGGI TUTTO

  PANI DA RISTORAZIONE

  Docente: Di Cristo Carlo | Data: 17/07/2020 | Giorno: lunedì |

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  corso professionale

  Docenti: Carlo Di Cristo (biologo, ricercatore, esperto di panificazione)

  Giorno: venerdì e sabato

  Data inizio corso: 17/07/2020

  Data fine corso: 18/07/2020

  Orario: venerdì, ore 15.00 - 21.00; sabato, ore 9.00 - 17.00 (pranzo incluso)

  Costo: € 300,00

  Sede: Via della Pineta Sacchetti, 263

  € 300,00
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  GRANDI LIEVITATI E LIEVITATI DA COLAZIONE

  Data inizio: 24/07/2020

  Orario: venerdì, ore 15.00 - 21.00; sabato, ore 9.00 - 17.00 (pranzo incluso)

  € 300,00 LEGGI TUTTO

  GRANDI LIEVITATI E LIEVITATI DA COLAZIONE

  Docente: Di Cristo Carlo | Data: 24/07/2020 | Giorno: lunedì |

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  corso professionale

  Docenti: Carlo Di Cristo (biologo, ricercatore, esperto di panificazione)

  Giorno: venerdì e sabato

  Data inizio corso: 24/07/2020

  Data fine corso: 25/07/2020

  Orario: venerdì, ore 15.00 - 21.00; sabato, ore 9.00 - 17.00 (pranzo incluso)

  Costo: € 300,00

  Sede: Via della Pineta Sacchetti, 263

  € 300,00
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  LA PIZZA IN TEGLIA, ALLA PALA E CLASSICA

  Data inizio: 30/07/2020

  Orario: giovedì, ore 15.00 - 21.00; venerdì, ore 9.00 - 17.00 (pranzo incluso)

  € 300,00 LEGGI TUTTO

  LA PIZZA IN TEGLIA, ALLA PALA E CLASSICA

  Docente: Di Cristo Carlo | Data: 30/07/2020 | Giorno: lunedì |

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  corso professionale

  Docenti: Carlo Di Cristo (biologo, ricercatore, esperto di panificazione) e Cristian Zaghini (panificatore, istruttore pizzaiolo).

  Giorno: giovedì e venerdì

  Data inizio corso: 30/07/2020

  Data fine corso: 31/07/2020

  Orario: giovedì, ore 15.00 - 21.00; venerdì, ore 9.00 - 17.00 (pranzo incluso)

  Costo: € 300,00

  Sede: Via della Pineta Sacchetti, 263

  € 300,00
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  CORSO AIUTO CUOCO modulo base

  Data inizio: 07/09/2020

  Orario: 17.30-22.30

  € 4.000,00 LEGGI TUTTO

  CORSO AIUTO CUOCO modulo base

  Docente: De Vita Marco | Data: 07/09/2020 | Giorno: lunedì, mercoledì, venerdì | Orario: 17:30/22:30 |

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  corso professionale

  Docenti: Marco Claroni (chef), Paolo Dalicandro (chef), Marco De Vita (chef), Antonio Galatà (nutrizionista), Gabriella Genua (HACCP), Andrea Giujusa (HACCP e sicurezza), Andrea Palmieri (chef), Antonio Sciullo (chef).

  Giorno: lunedì - mercoledì - venerdì; 210 ore di formazione in aula/laboratorio (42 lezioni).

  Data inizio corso: 07/09/2020

  Data fine corso: 21/12/2020

  Orario: 17.30-22.30

  Costo: € 4.000,00

  Sede: Via della Pineta Sacchetti, 263

  € 4.000,00
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  CORSO DI AVVIAMENTO ALLA PROFESSIONE DI PASTICCIERE

  Data inizio: 07/09/2020

  Orario: 16.00-21.00

  € 3.500,00 LEGGI TUTTO

  CORSO DI AVVIAMENTO ALLA PROFESSIONE DI PASTICCIERE

  Docente: Amato Giuseppe | Data: 07/09/2020 | Giorno: lunedì, mercoledì, venerdì | Orario: 17:00/22:00 |

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  corso professionale

  Docenti: Gian Luca Forino (pasticciere), Domenicantonio Galatà (nutrizionista), Gabriella Genua (HACCP), Andrea Giujusa (HACCP e sicurezza), Nazzareno Lavini (pasticciere), Annikka Toni (cake designer), Alessandro Moretti (F&B manager).

  Giorno: lunedì - mercoledì - venerdì (38 lezioni).

  Data inizio corso: 07/09/2020

  Data fine corso: 11/12/2020

  Orario: 16.00-21.00

  Costo: € 3.500,00

  Sede: Via della Pineta Sacchetti, 263

  € 3.500,00
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  CORSO PASTICCIERE modulo base

  Data inizio: 16/09/2020

  Orario: 8.00-14.00

  € 4.000,00 LEGGI TUTTO

  CORSO PASTICCIERE modulo base

  Docente: Lavini Nazzareno | Data: 16/09/2020 | Giorno: lunedì |

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  corso professionale

  Docenti: Giuseppe Amato (pasticciere), Antonio Galatà (nutrizionista), Gabriella Genua (Biologa), Andrea Giujusa (Tecnico di Igiene Ambientale e del Lavoro), Nazzareno Lavini (pasticciere), Marco De Vita (chef) e Marco Rinella (pasticciere), Annikka Toni (cake designer).

  Giorno: dal lunedì al venerdì; 250 ore di formazione in aula/laboratorio (42 lezioni).

  Data inizio corso: 16/09/2020

  Data fine corso: 18/11/2020

  Orario: 8.00-14.00

  Costo: € 4.000,00

  Sede: Via della Pineta Sacchetti, 263

  € 4.000,00
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  CORSO AIUTO CUOCO qualifica regionale

  Data inizio: 16/09/2020

  Orario: 8.00-14.00

  € 6.500,00 LEGGI TUTTO

  CORSO AIUTO CUOCO qualifica regionale

  Docente: Sciullo Antonio | Data: 16/09/2020 | Giorno: giovedì, lunedì, martedì, mercoledì, venerdì | Orario: 08:00/14:00 |

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  corso professionale

  Docenti: Marco Claroni (chef), Paolo Dalicandro (chef), Marco De Vita (chef), Antonio Galatà (nutrizionista), Gabriella Genua (HACCP), Andrea Giujusa (HACCP e sicurezza), Alessandro Moretti (F&B manager), Vittoria Mezzina (avvocato), Andrea Palmieri (chef), Antonio Sciullo (chef).

  Giorno: dal lunedì al venerdì; 350 ore di formazione in aula/laboratorio (60 lezioni), più 105 ore di stage curriculare, per complessive 455 ore.

  Data inizio corso: 16/09/2020

  Data fine corso: 15/01/2021

  Orario: 8.00-14.00

  Costo: € 6.500,00

  Sede: Via della Pineta Sacchetti, 263

  € 6.500,00
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  CORSO PASTICCIERE qualifica regionale

  Data inizio: 16/09/2020

  Orario: 8.00-14.00

  € 7.000,00 LEGGI TUTTO

  CORSO PASTICCIERE qualifica regionale

  Docente: Amato Fittizio | Data: 16/09/2020 | Giorno: lunedì |

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  corso professionale

  Docenti: Giuseppe Amato (pasticciere), Toni Annikka (cake designer), Marco De Vita (chef), Leonardo Di Carlo (pasticciere), Gianluca Forino (pasticciere), Antonio Galatà (nutrizionista), Gabriella Genua (HACCP), Andrea Giujusa (HACCP e sicurezza), Nazzareno Lavini (pasticciere), Vittoria Mezzina (avvocato), Marco Rinella (pasticciere) e Francesca Speranza (sugar artist).

  Giorno: dal lunedì al venerdì; 426 ore di formazione in aula/laboratorio (72 lezioni), più 124 ore di stage curriculare, per complessive 550 ore.

  Data inizio corso: 16/09/2020

  Data fine corso: 29/01/2021

  Orario: 8.00-14.00

  Costo: € 7.000,00

  Sede: Via della Pineta Sacchetti, 263

  € 7.000,00
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  IL GELATO ARTIGIANALE – II livello

  Data inizio: 21/09/2020

  Orario: 9.00-17.00 (pranzo incluso)

  € 900,00 LEGGI TUTTO

  IL GELATO ARTIGIANALE – II livello

  Data: 21/09/2020 | Giorno: lunedì |

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  Corso professionale in collaborazione con l’Accademia del gelato - Sconto di € 200,00 per chi acquista i 2 livelli.

  Docenti: i maestri gelatieri: Vincenzo Guido Muraglie, Giorgio Carlo Bianchi e Cristian Monaco.

  Giorno: da lunedì al venerdì - per complessive 40 ore.

  Data inizio corso: 21/09/2020

  Data fine corso: 25/09/2020

  Orario: 9.00-17.00 (pranzo incluso)

  Costo: € 900,00

  Sede: Via della Pineta Sacchetti, 263

  € 900,00