Nuovi orari di segreteria

Per qualunque informazione, necessità o curiosità la segreteria sarà attiva dal lunedì al venerdì, dalle 9.00 alle 15.00. In alternativa, potete contattarci telefonicamente (06.35508933) per fissare un appuntamento al di fuori degli orari indicati. 

La nostra ricetta per ripartire in sicurezza

Per evitare assembramenti in fase di accreditamento ai corsi e ritiro dispense in segreteria, è preferibile effettuare il pagamento delle lezioni preventivamente, utilizzando i vari canali on line (bonifico, pay pal).

Prima di accedere ai locali della scuola, un addetto misurerà la temperatura corporea a tutti i clienti. Qualora la temperatura superasse il valore di 37,5°C la persona non potrà accedere nei locali e quindi non potrà partecipare alla lezione. La lezione potrà essere recuperata o sostituita con altra lezione di pari importo o potrà essere consegnato un buono di pari valore, spendibile nell’arco di 12 mesi.

In prossimità dell’entrata sono posizionate due colonnine con dispenser automatico per erogazione di soluzione idroalcolica per l’igiene delle mani. All’interno dei servizi igienici è presente erogatore di soluzione idroalcolica per l’igiene delle mani, da utilizzare prima di uscire da suddetti locali.

All’entrata di ogni aula, è presente un erogatore dispenser automatico a muro, contenente soluzione idroalcolica per l’igiene delle mani, da utilizzare prima e, se necessario, durante la lezione.

Per accedere alle aule, gli studenti dovranno premunirsi di mascherina chirurgica o KN95. Qualora si fosse sprovvisti di mascherina, la si potrà acquistare in segreteria.

Le spaziose aule della scuola consentono il distanziamento di oltre un metro previsto dalla normativa. Tale distanziamento dovrà essere mantenuto dai clienti durante il tempo della lezione. Le dimostrazioni dei docenti saranno supportate da telecamere che proietteranno i vari passaggi operativi.

I docenti saranno muniti di visiera protettiva per potersi avvicinare in tutta sicurezza agli studenti e poter supportare da vicino la fase di apprendimento.

La scuola assicura una regolare pulizia e disinfezione degli ambienti, durante e dopo ogni attività di un gruppo di utenti, con particolare attenzione alle superfici più frequentemente toccate, ai servizi igienici e alle parti comuni.

Il rispetto del protocollo Covid adottato dalla scuola A Tavola con lo Chef permetterà la ripresa di tutte le attività (corsi professionali, corsi amatoriali e master) in completa sicurezza. Potrete ricominciare a pianificare il vostro futuro nel mondo della ristorazione al nostro fianco!

La nostra struttura ha ottenuto l’accreditamento presso la Regione Lazio con Determina n. G14165 del 18/11/2015 in quanto ritenuta strutturalmente conforme ai requisiti richiesti e l’autorizzazione a svolgere corsi con rilascio di qualifica professionale, legalmente riconosciuta con Determinazione n. GO9927 del 6/09/2016 per la nostra capacità di realizzare interventi formativi professionali, secondo alti standard di qualità.

A Tavola con lo Chef

Ogni giorno, da 30 anni, siamo impegnati a formare figure professionali nel settore della ristorazione, con l’obiettivo di accompagnare ogni nostro alunno in un percorso di crescita umana e professionale, finalizzato alla realizzazione dei propri sogni e delle proprie ambizioni. Lo facciamo con tenacia, mettendo a disposizione un corpo docenti di alto profilo in grado di trasferire le migliori competenze possibili. La nostra rete di partner selezionati è pronta ad accogliere in stage i nostri allievi che, una volta usciti da scuola, riescono a trovare lavoro nel settore di preferenza nell’85% dei casi.

Scopri di più

★ CORSI IN VETRINA ★

CORSO AIUTO CUOCO qualifica regionale

dal 16/09/2020 al 15/01/2021

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CORSO PASTICCIERE qualifica regionale

dal 16/09/2020 al 29/01/2021

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PINSA ROMANA

dal 28/09/2020 al 01/10/2020

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LA PROSCIUTTERIA “HOME MADE” PER IL TUO RISTORANTE

dal 05/10/2020 al 07/10/2020

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CUCINARE È FACILE

dal 22/09/2020 al 20/10/2020

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LA GRANDE PASTICCERIA A CASA TUA

dal 06/10/2020 al 10/11/2020

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Teoria

Nei nostri corsi professionali e nei master puntiamo a trasferire le conoscenze attraverso tecniche tradizionali e innovative, fornendo una solida base teorica frutto di anni di studio e ricerca da parte dei nostri docenti e consulenti, spesso anche autori di testi specializzati nel settore enogastronomico. Non trascuriamo nessun aspetto, compresi quelli in tema di sicurezza, HACCP, organizzazione aziendale e marketing.

Pratica

Le nostre lezioni puntano molto all’aspetto pratico. “Saper fare”, per noi, significa acquisire quella manualità necessaria alla creazione di piatti e all’attuazione di ricette senza mai dimenticare l’importanza di una solida conoscenza teorica di base. La nostra scuola è composta di aule diversificate e attrezzate con le apparecchiature funzionali per ogni tipo di percorso formativo: in questo modo gli alunni sperimentano da subito cosa vuol dire trovarsi in un laboratorio, così da assorbire le dinamiche dell’ambiente lavorativo prima dello stage o del lavoro.

Stage

Grazie alla consolidata rete di contatti (alberghi, ristoranti, pasticcerie, gelaterie, pizzerie, ecc.) maturata negli anni, sia in Italia sia all’estero, troviamo per i nostri allievi la giusta destinazione a coronamento del percorso formativo. Nella maggioranza dei casi, i nostri più meritevoli stagisti trovano la loro collocazione nel mondo del lavoro che riconosce, negli alunni provenienti dalla nostra scuola, una formazione di qualità superiore alla media.

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Luglio 18

Le strategie della nostra scuola di cucina professionale per affrontare la pandemia: intervista a Maria Teresa Meloni

La scuola professionale di cucina A Tavola con lo Chef, accreditata presso la Regione Lazio, certificata ISO 9001:2015, riconosciuta dalla Federazione Italiana Cuochi della Regione Lazio e dalla Confederazione Pasticcieri Italiani, è stata fondata a Roma oltre 30 anni fa. Fin dall’inizio, ha instaurato un forte legame con i propri allievi, creando un clima familiare […]

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Stage & Lavoro

A Tavola con lo Chef collabora da anni con molte strutture nel settore della ristorazione che richiedono espressamente gli studenti della scuola per la loro comprovata preparazione, ottenuta durante le tante ore in aula.
Sei stato un nostro allievo? Inviaci il tuo curriculum: stagelavoro@atavolaconlochef.it

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