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Orari di segreteria

La scuola è aperta dal lunedì al giovedì dalle ore 9:00 alle ore 18:00 e il venerdì dalle ore 9:00 alle ore 15:00.

Previo contatto telefonico, è possibile fissare un appuntamento (per i corsi professionali di cucina e i corsi professionali di pasticceria) al di fuori degli orari indicati. Il sabato si riceve su appuntamento.

Per qualsiasi richiesta di informazioni o comunicazioni urgenti scrivere a info@atavolaconlochef.it.

La società A Tavola con lo Chef S.r.l. ha ricevuto, nel corso del 2020, aiuti di Stato pubblicati su RNA sezione Trasparenza.

La scuola è risultata aggiudicataria del bando PAR LAZIO Nuova Garanzia Giovani (DGR 451/2018 e s.m.i.) per erogazione di corsi con rilascio di competenze per pizzaiolo e pasticcere.

La nostra struttura ha ottenuto l’accreditamento presso la Regione Lazio con Determina n. G14165 del 18/11/2015 in quanto ritenuta strutturalmente conforme ai requisiti richiesti e l’autorizzazione a svolgere corsi con rilascio di qualifica professionale, legalmente riconosciuta con Determinazione n. GO9927 del 6/09/2016 per la nostra capacità di realizzare interventi formativi professionali, secondo alti standard di qualità.

A Tavola con lo Chef

Ogni giorno, da 30 anni, siamo impegnati a formare figure professionali nel settore della ristorazione, con l’obiettivo di accompagnare ogni nostro alunno in un percorso di crescita umana e professionale, finalizzato alla realizzazione dei propri sogni e delle proprie ambizioni. Lo facciamo con tenacia, mettendo a disposizione un corpo docenti di alto profilo in grado di trasferire le migliori competenze possibili. La nostra rete di partner selezionati è pronta ad accogliere in stage i nostri allievi che, una volta usciti da scuola, riescono a trovare lavoro nel settore di preferenza nell’85% dei casi.

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★ CORSI IN VETRINA ★

corso professionale cuoco

CUOCO PROFESSIONALE 

qualifica regionale aiuto cuoco

dall’02/10/2023 al 26/01/2024

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pasticceria professionale

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dal 09/10/2023 al 04/03/2024

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LA PIZZA DEL MAESTRO BONCI

18 e 19 settembre 2023

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IL PANETTONE E I LIEVITATI DA PRIMA COLAZIONE

26 e 27 settembre 2023

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Torte da forno e della tradizione

TORTE DA FORNO E DELLA TRADIZIONE

5 e 6 giugno 2023

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Burger revolution Andrea Palmieri

BURGER REVOLUTION

13 giugno 2023

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Teoria

Nei nostri corsi professionali e nei master puntiamo a trasferire le conoscenze attraverso tecniche tradizionali e innovative, fornendo una solida base teorica frutto di anni di studio e ricerca da parte dei nostri docenti e consulenti, spesso anche autori di testi specializzati nel settore enogastronomico. Non trascuriamo nessun aspetto, compresi quelli in tema di sicurezza, HACCP, organizzazione aziendale e marketing.

Pratica

Le nostre lezioni puntano molto all’aspetto pratico. “Saper fare”, per noi, significa acquisire quella manualità necessaria alla creazione di piatti e all’attuazione di ricette senza mai dimenticare l’importanza di una solida conoscenza teorica di base. La nostra scuola è composta di aule diversificate e attrezzate con le apparecchiature funzionali per ogni tipo di percorso formativo: in questo modo gli alunni sperimentano da subito cosa vuol dire trovarsi in un laboratorio, così da assorbire le dinamiche dell’ambiente lavorativo prima dello stage o del lavoro.

Stage

La scuola, negli anni, ha selezionato solo strutture che rispecchiassero standard qualitativi in linea con la qualità della formazione impartita ai propri alunni e ha deciso di mettere a disposizione dei propri allievi una persona interna al proprio staff, adibita esclusivamente al settore degli stage formativi e dell’orientamento al lavoro. Il nostro obiettivo è sempre stato quello di diventare la prima scuola per percentuale di allievi che, grazie ai nostri percorsi di crescita umani e professionali, trovano la propria strada.

Dal Blog

Maggio 3

Come scegliere una scuola professionale di cucina e non pentirsene a posteriori

Serietà e trasparenza non sono sempre considerate valori fondamentali in molte realtà formative che si autodefiniscono “scuole di cucina”. Trattasi questo di un approccio approssimativo che, oltre a creare incertezza tra coloro che sono alla ricerca di un ente di formazione che merita di definirsi tale, contribuisce ad abbassare la qualità delle figure professionali proposte […]

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Stage & Lavoro

Grazie alla consolidata rete di contatti, i nostri alunni trovano la loro giusta collocazione nel mondo del lavoro ed hanno, gratuitamente, l’accesso rapido e conveniente al portale jooble.org dove poter consultare le numerose opportunità di lavoro, sia in Italia che all’estero, pubblicate su internet. Si precisa che A tavola con lo chef srl è totalmente estranea e in alcun modo parte nella gestione contrattuale e organizzativa dei rapporti di lavoro/stage che dovessero instaurarsi con e tra l’utenza del predetto sito e, pertanto, non è responsabile di ogni e qualsivoglia conseguenza dovesse discernere dalle trattative, dal perfezionamento e dall’esecuzione dei predetti rapporti.

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