Questo corso di cucina è progettato per gli appassionati di livello base che desiderano imparare a preparare alcuni piatti classici che prevedono la cottura al forno. Attraverso un approccio pratico e dettagliato, chef Andrea Palmieri ti guiderà nella realizzazione di quattro piatti tradizionali. La lezione si concentrerà sulle tecniche specifiche richieste per ciascun piatto, assicurando che i partecipanti possano replicare facilmente queste ricette a casa.
Il corso verrà attivato al raggiungimento di un numero minimo di iscritti.
TUTTO AL FORNO
€ 95,00
Costo del corso € 77,87 + IVA
Il costo comprende:
- materie prime e di consumo
- dispensa
- fornitura di grembiule della scuola in TNT
- degustazione finale
- attestato di partecipazione
Gli obiettivi del corso sono:
- acquisire competenze pratiche nella preparazione di vari tipi di piatti;
- sperimentare e padroneggiare ricette tradizionali che prevedono la cottura in forno;
- approfondire la conoscenza degli ingredienti chiave e imparare a sceglierli in base alla ricetta e alle tecniche di preparazione;
- concentrarsi sulla presentazione estetica di ogni piatto e sugli abbinamenti di sapori, assicurando che ogni partecipante possa creare un'esperienza culinaria completa;
- fornire l'opportunità di interagire con un esperto del settore per domande e feedback durante la degustazione finale.
La lezione prevede la realizzazione delle seguenti ricette:
- Lasagna classica al ragout
- Tortino di melanzane di pesto di basilico
- Petto di vitella alla fornara e le patate al forno
- Tortino al cioccolato
Al termine della lezione verrà rilasciato l’attestato di partecipazione in formato PDF della scuola A Tavola con lo Chef.
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