€ 90,00
Questa lezione pratica è stata pensata in questo periodo per utilizzare il maggior numero di varietà di frutta tipica di fine estate. Lo chef Gianluca Forino vi insegnerà a preparare marmellate e con…
Questa lezione pratica è stata pensata in questo periodo per utilizzare il maggior numero di varietà di frutta tipica di fine estate. Lo chef Gianluca Forino vi insegnerà a preparare marmellate e confetture da poter replicare a casa. L’abbinamento dei vari ingredienti permetterà di realizzare prodotti più disparati e che ognuno personalizzerà in base al proprio gusto.
Costo del corso € 90,00 — IVA esente (grazie all'accreditamento della scuola presso la Regione Lazio).
Il costo comprende:
- grembiule in TNT
- materie prime e di consumo
- dispensa con le ricette
- degustazione finale di quanto preparato
- attestato di partecipazione
Gli allievi, seguendo attentamente le indicazioni del docente, saranno messi in grado di preparare, in autonomia e sicurezza, le varie tipologie dei prodotti elencati.
Di seguito le ricette che imparerete a realizzare:
- Marmellata di arancia amara
- Confettura di fichi e cannella
- Confettura di prugne, merlot e pepe
- Confettura di pesche e mandorle
- Confettura di fragola, peperone e basilico
- Confettura di fragola (low carb) a basso contenuto di zuccheri
Al termine del corso è rilasciato l’attestato di partecipazione della scuola A tavola con lo Chef.
