LE UGLY CAKE

 90,00

Corso base

Docenti: Annikka Toni (cake designer)

Giorno: lunedì

Data inizio corso: 04/03/2024

Data fine corso: 04/03/2024

Orario: 17.00-21.00

Costo:  90,00

Sede: Via della Pineta Sacchetti, 263

PRENOTA

Il corso sulle Ugly Cake, guidato dalla talentuosa pasticcera Annikka Toni, si concentra sulla creazione di torte dal design deliberatamente imperfetto, rustico ed esteticamente "brutte", che stanno spopolando tra feste, cerimonie e ricorrenze di ogni tipo. I partecipanti impareranno le tecniche di base per la preparazione di impasti, creme, colorazioni e decorazioni adatte alle Ugly Cake, tra cui le immancabili ciliegie candite, nonché una conoscenza approfondita sui materiali e gli ingredienti che meglio si prestano a questo stile. Il cuore del corso è incentrato sulla creatività: i partecipanti saranno incoraggiati a sperimentare forme, colori e texture, creando torte che celebrano l'imperfezione.
Il corso è ideale per grandi appassionati di pasticceria, titolari di catering, IAD (Impresa Alimentare Domestica), personal chef che desiderano sfidare le convenzioni, esplorare nuove frontiere della creatività e imparare i segreti di un grande trend del momento.

Il corso verrà attivato al raggiungimento di un numero minimo di iscritti.


Costo del corso € 73,77 + IVA
Il costo comprende:
- grembiule in TNT
- materie prime e di consumo
- dispensa con le ricette
- degustazione finale di quanto preparato
- attestato di partecipazione


Gli obiettivi del corso sono:

- incoraggiare i partecipanti a sperimentare design non convenzionali, enfatizzando l'importanza dell'espressione creativa e personale nel creare torte che sfidano gli standard tradizionali di bellezza;
- migliorare le abilità tecniche dei partecipanti, insegnando loro come utilizzare ingredienti e metodi di preparazione specifici per creare torte "brutte" uniche e gustose;
- guidare i partecipanti nell'esplorazione di combinazioni di sapori audaci, sviluppando la loro capacità di creare esperienze gustative memorabili;
- imparare a presentare le Ugly Cake in modo che trasmettano il messaggio desiderato, enfatizzando l'importanza della presentazione visiva nel mondo della pasticceria.


Il programma prevede la realizzazione di diverse Ugly Cake, torte colorate con scritte spiritose e ironiche in superficie, tendenza del momento che sta spopolando tra feste, cerimonie e ricorrenze di ogni tipo.


Al termine della lezione verrà rilasciato l’attestato di partecipazione della scuola di A Tavola con lo Chef.