€ 80,00
La frittura e’ ritenuta difficile, ai più piace degustarla ma molto meno prepararla. Sfatiamo questa convinzione seguendo la lezione dello chef e apprendendo i trucchi che vi verranno svelati. Andrea…
La frittura e’ ritenuta difficile, ai più piace degustarla ma molto meno prepararla. Sfatiamo questa convinzione seguendo la lezione dello chef e apprendendo i trucchi che vi verranno svelati. Andrea Palmieri, appassionato di fritto, insegnerà le varie panature, le pastelle, la temperatura dell’olio per preparare un piatto perfetto.
Costo del corso € 80,00 IVA esente (grazie all'accreditamento della scuola presso la Regione Lazio).
Il costo comprende:
- materie prime e di consumo
- dispensa
- fornitura di grembiule della scuola in TNT
- degustazione finale
- attestato di partecipazione
Riuscire, lavorando con il docente, ad imparare come realizzare un’ottima frittura senza alcun problema.
Di seguito le ricette che imparerete a realizzare:
- suppli’ al telefono
- suppli’ all’amatricana
- arancini di orzo, cacio e pepe, lime
- fiori di zucca con ciauscolo e pecorino alle vinacce
- fritto di vegetali e frutta
- gelato fritto
Al termine del corso verrà rilasciato l’attestato di partecipazione della scuola A tavola con lo Chef.
Lo chef Andrea Marconi ha pensato per voi una serie di primi piatti vegetariani utilizzando prodotti stagionali. I piatti, che gli allievi prepareranno insieme allo chef, risulteranno colorati e alleg…
Lo chef Andrea Marconi ha pensato per voi una serie di primi piatti vegetariani utilizzando prodotti stagionali. I piatti, che gli allievi prepareranno insieme allo chef, risulteranno colorati e alleg…
Docente: Marconi Andrea | Data: 28/01/2020 | Giorno: lunedì |
Ricardo Takamitsu, chef del ristorante “Sambamaki”, propone una lezione pratica fuori dal comune. Ricardo, di madre giapponese e padre brasiliano, ha appreso la tecnica del sushi a San Paolo, sua citt…
Ricardo Takamitsu, chef del ristorante “Sambamaki”, propone una lezione pratica fuori dal comune. Ricardo, di madre giapponese e padre brasiliano, ha appreso la tecnica del sushi a San Paolo, sua citt…
Docente: Takamitsu Ricardo | Data: 30/03/2020 | Giorno: lunedì |
L’american barbecue è un metodo di cottura originario degli Stati Uniti, che nel tempo è diventato una vera e propria istituzione soprattutto per gli stati del Sud. In Italia spesso utilizziamo la par…
L’american barbecue è un metodo di cottura originario degli Stati Uniti, che nel tempo è diventato una vera e propria istituzione soprattutto per gli stati del Sud. In Italia spesso utilizziamo la par…
Docente: Micci Cristina | Data: 08/02/2020 | Giorno: lunedì |
Due lezioni pratiche, richieste a gran voce dagli allievi del corso “Cucinare e’ facile”, condotte da Andrea Palmieri che metterà in condizione tutti i partecipanti di preparare in casa varie tipologi…
Due lezioni pratiche, richieste a gran voce dagli allievi del corso “Cucinare e’ facile”, condotte da Andrea Palmieri che metterà in condizione tutti i partecipanti di preparare in casa varie tipologi…
Docente: Palmieri Andrea | Data: 05/02/2020 | Giorno: lunedì |
