Un corso tecnico per imparare a mantecare in modo impeccabile. Tanta tecnica e tante ricette, tanta pratica e tanto divertimento!
Durante tutti i corsi potrete degustare tutte le preparazioni impiattate.
La lezione verrà attivata al raggiungimento di un numero minimo di iscritti.
CUCINARE IN PRATICA: MANTECARE
€ 95,00
Costo del corso € 77,87 + IVA.
Il costo comprende:
- materie prime e di consumo
- dispensa
- degustazione finale
- attestato di partecipazione
Il corso si propone due obiettivi principali:
- far comprendere appieno le tecniche di cucina fondamentali
- rendere autonomi i partecipanti nell'utilizzo degli strumenti
- ingredienti
- attrezzature
- pratica di mantecatura
- aglio e olio
- gnocchi burro e salvia
- gnocchi burro e parmigiano
- risotto all’estratto di spinaci con formaggio di capra e crumble di pane nero
Al termine della lezione è rilasciato l’attestato di partecipazione in formato PDF della scuola A Tavola con lo Chef.
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