In questa lezione totalmente pratica, i ragazzi impareranno a conoscere gli ingredienti principali, le tecniche di impasto e la stesura al mattarello.
Partendo dalle basi, insieme alla personal chef Paola Ciambruschini, i ragazzi si divertiranno a confezionare vari tipi di pasta fresca tipica di alcune regioni italiane con i relativi sughi di accompagno.
La lezione terminerà con la degustazione di quanto preparato, cenando tutti insieme!
PASTE REGIONALI DELLA TRADIZIONE (ragazzi 12-16 anni)
€ 50,00
Costo del corso € 40,98 + IVA
Il costo comprende:
- grembiule in TNT
- materie prime e di consumo
- dispensa con le ricette
- degustazione finale di quanto preparato
- attestato di partecipazione
Il corso prevede la realizzazione delle seguenti ricette:
- Lorighittas alla campidanese
- Busiate alla trapanese
- Orecchiette alle cime di rapa
Al termine della lezione verrà rilasciato l’attestato di partecipazione in formato PDF della scuola A tavola con lo Chef.
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