.....per farci venire l‘acquolina in bocca!
Per tutti coloro incuriositi dalla lezione "Attenti a quei 2!"vi proponiamo di seguito alcuni spunti del menù che i nostri due maestri presenteranno:
Rombo in guazzetto di nocciola, arancio e ricotta in abbinamento con il "Multicolor", cocktail a base di Asti Spumante, succo di arancia fresco e zeste di peperoncino......provare per credere!.
Tonno scottato con pomodorini confit, burrata e baby melanzane in abbinamento con un Bloody Mary rivisitato. Elemento comune, un Olio Extra Vergine di Oliva della Sabina di produzione artigianale..
Salmone cotto a bassa temperatura, aromatizzato con olio alla vaniglia e sale Hawayano, in abbinamento un Margarita bordato con sale di Monreyriver.
Questi sono solo alcuni esempi di ciò che verrà proposto, parola d‘ordine stupire con gusto e semplicità!
"Attenti a quei 2!"
7 giugno 2010
Via della Pineta Sacchetti, 263
A tavola con lo chef
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