Come creare rapidamente e in poco spazio snack veloci e piatti unici mediante l‘utilizzo di attrezzature a disposizione in tutti i bar-gastronomia (forno a microonde, forno elettrico e piastre in vetro ceramica).
Si realizzeranno piatti come: panini classici e panini moderni , tramezzini classici e moderni, insalate composte, risotto al microonde, cottura delle carni alla griglia rigenerazione della pizza precotta con condimenti e cottura finale, rigenerazione di piatti precedentemente confezionati dallo chef
full immersion per la conoscenza e l‘uso corretto delle attrezzature a disposizione.
