Lo Chef indiano Anil Abhimanyu Sharma vive a Parigi ormai da molti anni, dove ha potuto sviluppare la sua passione per la cucina indiana. Nello specifico, Alin comincia la sua carriera occupandosi di organizzazioni di cene, conferenze, festival ed eventi di cucina indiana. Lavora per grandi compagnie francesi come Remi Cointreau e presta servizio di consulenza per la scuola "Ecole Gregoire Ferrandi" di Parigi. In Francia gli vengno dedicati dversi articoli su riviste specializzate del settore e Alin partecipa a diversi progammi televisivi, tra cui il più importante "Masterchef" nel ruolo di docente di cucina.
Attualmente Alin sta lavorando ad un suo libro d cucina indiano ed ha cominciato a promuovere la cucina indiana in Europa. Dopo Parigi, Londra, Amsterdam e Stoccolma, Alin ha scelto la nostra scuola per insegnare la vera cultura di cucina indiana in Italia.
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