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Helle Poulsen Tesio
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E´ da 26 anni in Italia. Dopo un’esperienza giovanile in Danimarca al Ristorante Thomas Heering di Copenaghen, ha approfondito la cucina italiana, con corsi professionali presso questa struttura ed esperienze internazionali. In Italia tiene corsi per stranieri sulla cucina italiana e seminari per italiani per la cucina nordica. Ha realizzato numerose serie di trasmissioni radiotelevisive per la Televisione Danese sulla cucina Italiana.
Helle Poulsen Tesio ha a tutt’oggi scritto 15 libri sulla cucina italiana per il mercato scandinavo.
Ha vinto una sezione del Premio Montalcino per il giornalismo gastronomico e il Primo Premio Monte Livata, (Subiaco) per il giornalismo enogastronomico.
E’ consulente per l’Assessorato Agricoltura- Regione Sicilia per cui tiene ed elabora corsi di ispirazione gastronomica siciliana per i cuochi danesi
Tiene corsi di cucina italiana per stranieri presso la scuola di cucina "A tavola con lo chef", oltre che alla Fattoria del Colle di Donatella Cinelli Colombini.
Corsi con questo docente :
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