Diplomato alla scuola alberghiera di Termoli, comincia la sua carriera in Germania dove si specializza in dolci esteri, ritorna in Italia e diventa in breve tempo primo pasticcere al risorante "Relais le Jardin del Hotel Lord Byron" prosegue la sua carriera con l‘apertura della pasticceria “Caffè Italiano”. Ha lavorato presso la pasticceria “D’Angelo”. Successivamente è primo pasticcere del "Caffè Vigna Stelluti". Attualmente primo pasticcere del “Palombini Caffe” a Roma. Insegna nei corsi professionali ed amatoriali della scuola dal 1991.
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